关于固体饮料的特点及使用方法

固体饮料属于一种软饮料。是指每100克成品水分不超过5克的固体产品，由糖、乳制品、蛋制品、果汁或食用植物提取物制成，添加适量辅料或食品添加剂。

固体饮料为粉末、颗粒状或块状，如豆浆粉、麦奶粉、速溶咖啡、菊花晶等，主要分为蛋白质固体饮料（含氨基酸饮料）和普通固体饮料。常见的蛋白质固体饮料有豆奶粉、核桃粉、麦奶粉等；常见的固体饮料有酸梅粉、菊花晶、速溶茶粉、氨基酸饮料等。

长期以来，固体饮料因其品种多样、风味独特、储存方便而受到消费者的青睐；特别是富含维生素、矿物质、氨基酸等营养素的固体饮料，能及时补充人体新陈代谢所需的营养，成为许多人生活中不可或缺的好伴侣。

固体饮料的特点

与液体饮料相比，固体饮料具有保存方便、体积明显小、携带方便、味道好、速溶性好、应用广泛、饮用方便、包装简单、运输方便等特点。

饮用方法

根据固体饮料的溶解度，建议使用60℃温水冲洗左右。这是因为固体饮料中含有的营养物质在高温下容易分解变质，如溶于100℃维生素在水中C10分钟内损失83%；奶粉等蛋白质固体饮料受高温影响，蛋白质由溶胶状态变为凝胶状态，导致沉积物，影响质量。